텅 빈 냉장고, 걱정 마세요! 일본 골든커리로 든든한 한끼 카레 만들기

텅 빈 냉장고, 걱정 마세요! 일본 골든커리로 든든한 한끼 카레 만들기

 

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1. 소개

요즘 날씨가 덥고 습해서 밥도둑이 사라지신가요? 냉장고를 열어보니 텅 비어 있는데 뭐 먹을지 고민이 많으시죠? 걱정하지 마세요! 오늘은 남은 채소와 일본 골든커리를 활용한 든든한 한끼 카레 만드는 방법을 소개합니다. 간단한 재료와 조리 과정으로 누구나 쉽게 따라 만들 수 있습니다.

2. 재료

• 돼지고기 또는 닭고기: 200g (취향에 따라 선택)
• 양파: 1개
• 감자: 2개
• 당근: 1개
• 버섯: 100g (취향에 따라 선택)
• 물: 750ml
• 일본 골든커리: 1개 (중간 정도 크기)
• 소금: 1/2 티스푼
• 후추: 약간
• 식용유: 2큰술

3. 조리 과정

1. 밑간: 돼지고기 또는 닭고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 합니다. 양파는 송송 썰고, 감자와 당근은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰어 준비합니다. 버섯은 깨끗이 씻어 4등분 또는 6등분으로 썰어 둡니다.
2. 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 중불에 양파를 볶습니다. 양파가 투명해지면 돼지고기 또는 닭고기를 넣고 볶습니다. 고기가 익으면 감자, 당근, 버섯을 넣고 함께 볶습니다.
3. 끓이기: 채소가 약간 익으면 물 750ml를 넣고 끓입니다. 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 15분 정도 끓입니다.
4. 카레 완성: 끓는 국물에 일본 골든커리를 넣고 잘 녹여줍니다. 덩어리가 남지 않도록 저어주세요. 카레가 녹으면 5분 정도 더 끓여 카레 맛을 우려줍니다.
5. 盛り付け: 밥 또는 면 위에 카레를 담아 즐겨주세요. 취향에 따라 김치, 깍두기, 오이 소금절임 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.

4. 팁

• 남은 야채가 있다면 마음껏 넣어도 좋습니다. 호박, 브로콜리, bloemkool 등 다양한 채소를 활용하여 영양가를 높일 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고추장 또는 고춧가루를 넣어 매콤하게 만들 수도 있습니다.
• 일본 골든커리 말고 다른 종류의 카레 블록을 사용해도 좋습니다.
• 밥 대신 면을 곁들여 먹으면 또 다른 맛을 즐길 수 있습니다.

5. 마무리

이렇게 간단한 재료와 조리 과정으로 든든하고 맛있는 한끼 카레를 만들 수 있습니다. 남은 채소를 활용하여 음식 쓰레기를 줄일 수 있고, 일본 골든커리의 고소한 맛을 즐길 수 있다는 장점이 있습니다. 오늘 저녁 메뉴로 고민이신다면 일본 골든커리 카레를 만들어보는 것은 어떨까요?

 

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